#ارده_خانگی
کنجد خام 1 لیوان
روغن کنجد 1/2 لیوان (من کمتر از 1/2 ریختم)
نمک نوک ق. چ (بنظر من بدون نمک بهتره)
برای درست کردن #ارده_خونگی اول از همه کنجد و توی تابه بریزید تفت بدید تا بوش در بیاد و یه کمی طلایی بشه تا ارده خوشرنگی داشته باشید بعد همونجور داغ در غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا آسیاب بشه بعد روغن و افزوده بزارید یه 7، 8 دقیقه هم بخوره تا صاف و یکدست بشه در آخر بچشید برحسب ذائقتون نمک و اگر دوست داشتید اضافه کنید
چون ارده باید طعمش بیشتر به تلخی بزنه نه شوری
پ.ن 1توی دستور اصلی روغن 1/2 هستش شما کم کم اضافه کنید که اردتون خیلی شل نشه ضمنا از هر روغنی میتونید استفاده کنید اما روغن کنجد باشه چه بهتر یا نهایتا روغن زیتون بی بو
پ. ن 2 اگر کنجد بو داده داشتید میتونید استفاده کنید ولی بشرط اینکه خیلی شور نباشه چون نمک زیاد خوش طعمش نمیکنه
پ. ن 3 اگر کنجد خام باشه ارده رنگش روشن میشه و طعمش گس تر میشه